Welches Gericht passt am besten zum Armand de Brignac Champagner?

[Anzeige] Armand de Brignac ist eine französische Champagnermarke und auch bekannt unter dem Namen "Ace of Spades". Hergestellt wird der edle Tropfen von dem Familienunternehmen Cattier in Zusammenarbeit mit Sovereign Brands in der französischen Champagne.

Nur die Schaumweine aus dieser Region dürfen offiziell die Bezeichnung "Champagner" tragen. Seit 2006 wird dieser Champagner in mehreren Ländern zum Verkauf angeboten. Seit 2014 gehört die Marke dem Rapper "Jay-Z", mit bürgerlichem Namen Shawn Corey Carter, dieser hat 2021 wiederum 50% des Unternehmens an "Louis Vuitton" (LVMH) verkauft.

Was macht diesen Champagner so besonders?

Schon die Flaschen sind ein echter Hingucker: Sie bestehen nicht, wie üblich, aus grünem Glas, sondern aus undurchsichtigem Metall und verfügen über Zinnetiketten, die jeweils mit einem Pik-Ass (Ace of Spades) versehen sind. Auch das Format der Flaschen sprengt den "gewohnten" Rahmen: es gibt sie in Größen von 750 ml bis zu 30 Liter!

Woraus besteht "Armand de Brignac" Champagner?

Die Armand de Brignac Champagner werden als Prestige-Cuvees aus jeweils mehreren verschiedenen Weinjahrgängen hergestellt. Man unterscheidet zwischen 3 verschiedenen Prestige-Cuvees:

"Armand de Brignac Brut-Gold-Cuvee / Ace of Spades Gold Brut": Diese Cuvee ist seit 2006 erhältlich und wird aus den 3 Champagnersorten Pinot Noir, Pinot Meunier sowie Chardonnay hergestellt. Diese Sorte wurde im November 2009 als "bester Champagner der Welt" ausgezeichnet.

"Armand de Brignac Rose / Ace of Spades Brut Rose": Diese edle Komposition wird aus Grundweinsorten der Reben von Pinot Noir Weinen gewonnen und besticht daher mit intensivem Aroma von roten Früchten.

"Armand de Brignac Blanc des Blancs": Dieser Champagner wird nur in sehr geringen Mengen produziert und besteht ausschließlich aus Chardonnay Grundweinen.

Zu welchen Gerichten passt der "Armand de Brignac" Champagner?

  • Der "Ace of Spades Gold Brut" lässt sich zu einem Fischgericht ebenso genießen wie zu leichten Geflügelspeisen. Auch zu gebratenen Jakobsmuschel passt dieser edle Champagner hervorragend.
  • Der "Ace of Spades Brut Rosé" lässt sich zu vielerlei Fleisch- oder vegetarischen Gerichten genießen, vor allem für fetthaltige und sogar rohe Fleischsorten, wie bspw. Carpaccio eignet sich der Champagner perfekt als Begleitung.
  • Der "Ace of Spades Blanc des Blancs" eignet sich ebenfalls als perfekte Begleitung zu einem Carpaccio aus Schellfisch oder Jakobsmuscheln. Er ist aber auch perfekt für den Genuss von Sashimi, gegrilltem Wolfsbarsch oder einer leichten Käsevariation.

"Ace of Spades" Champagner: ein Genuss für viele Anlässe

Für einen besonderen Anlass wie z.B. einen runden Geburtstag, eine Hochzeit oder ein Jubiläum ist dieser hervorragende Champagner ein perfektes Geschenk. Stoßen sie mit dem "Champagner der Promis" an und genießen Sie ihn zu exquisiten Köstlichkeiten der kalten oder warmen Küche. Dieser Champagner ist in jedem Fall ein ganz besonderes Erlebnis!

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