Sie möchten Lammfleisch direkt beim Erzeuger kaufen? Hier finden Sie Schäfereien, Hofläden und Wochenmärkte rund um 16816 Neuruppin, die Lamm aus der Region anbieten, als Lammkeule und Teilstück, Lammpaket, ganzes Lamm oder Schaffleisch.
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Lammfleisch aus der Region stammt oft von Schäfereien, deren Tiere auf Weiden, Deichen oder in der Landschaftspflege unterwegs sind. Beim Kauf ab Hof können Sie direkt nachfragen, wie die Tiere gehalten werden und wann frisches Fleisch verfügbar ist.
Keule, Rücken, Kotelett und Schulter
Lammhack und Gulasch
Lammpakete mit gemischten Teilstücken
Ganze oder halbe Lämmer, meist auf Vorbestellung
Wurst, Felle oder Wolle, je nach Betrieb
Viele Schäfereien verkaufen ganze oder halbe Lämmer, küchenfertig zerlegt oder im Stück, zum Beispiel für ein Grillfest. Fragen Sie nach Gewicht, Zerlegung und Abholtermin und bestellen Sie rechtzeitig. Ein ganzes Lamm lässt sich portionsweise gut einfrieren. Wer ein Lamm zum Schlachten sucht, fragt direkt bei der Schäferei nach. Geschlachtet wird in der Regel in einem zugelassenen Schlachtbetrieb.
Wann hat Lammfleisch Saison?
Lammfleisch gibt es bei vielen Höfen das ganze Jahr. Besonders gefragt ist es vor Ostern. In dieser Zeit sollten Sie früh vorbestellen.
Was ist der Unterschied zwischen Lamm, Hammel und Schaf?
Lamm stammt von jungen Tieren, meist unter einem Jahr. Hammel- und Schaffleisch kommt von älteren Tieren und schmeckt kräftiger.
Muss ich bei der Schäferei vorbestellen?
Oft ja. Viele Schäfereien schlachten nur zu bestimmten Terminen.
Gibt es Bio-Lammfleisch?
Ja, bei zertifizierten Bio-Betrieben. Nutzen Sie dafür den Filter „Nur Bio".
Weitere Fleischsorten finden Sie in der Kategorie Fleisch, zum Beispiel Rind, Schwein und Gans. Beilagen gibt es unter Gemüse, Käse aus Schafmilch teils unter Käse.
Angebot und Öffnungszeiten können sich ändern. Fragen Sie vor dem Besuch direkt beim Betrieb nach.
