Hier finden Sie Geflügelhöfe, Hofläden und Märkte, die Putenfleisch und ganze Puten direkt vom Erzeuger verkaufen. Geben Sie oben Ihren Ort ein, um Anbieter in Ihrer Umgebung zu sehen.
Könnte auch interessant sein: Gans, Hähnchen, Fleisch, Weihnachtsbaum
Putenfleisch gibt es ab Hof als Teilstück das ganze Jahr, ganze Puten vor allem zu Weihnachten. Pute und Truthahn sind dasselbe Tier, in Süddeutschland und Österreich ist „Truthahn“ üblicher. Viele kleinere Geflügelhöfe halten Puten nur in der Saison und verkaufen sie auf Vorbestellung. Im Hofladen können Sie fragen, wie die Tiere gehalten wurden und wie alt sie bei der Schlachtung waren.
Putenbrust und Putenschnitzel
Putenkeulen und Oberkeulen
Putenhackfleisch und Putenbratwurst
Ganze Puten und Truthähne, vor allem zu Weihnachten
Junge Puten, also jüngere Tiere mit kleinerem Gewicht
Auch bei Puten sind die Begriffe im EU-Recht geregelt:
Freilandhaltung: mindestens 4 m² Auslauf pro Tier, Schlachtung frühestens mit 70 Tagen
Bäuerliche Freilandhaltung: mindestens 6 m² Auslauf pro Tier, Bratputen frühestens mit 140 Tagen
Andere Begriffe wie „aus artgerechter Haltung“ sind nicht geschützt. Fragen Sie im Zweifel nach.
Eine ganze Pute ist eine Alternative zur Gans, vor allem für größere Runden. Puten gibt es in sehr unterschiedlichen Größen. Sagen Sie bei der Bestellung, für wie viele Personen die Pute reichen soll, und lassen Sie sich eine passende Größe empfehlen. Prüfen Sie vorher, ob sie in Ihren Backofen passt.
Bestellen Sie früh, viele Höfe nehmen Weihnachtsbestellungen schon im Herbst an. Eine tiefgekühlte Pute taut langsam im Kühlschrank auf. Je nach Größe dauert das deutlich länger als einen Tag, planen Sie das ein. Das Auftauwasser sofort wegschütten.
Wie groß sollte die Pute sein?
Das hängt von der Personenzahl und vom Backofen ab. Der Hof berät Sie bei der Bestellung.
Gibt es Putenfleisch das ganze Jahr?
Teilstücke oft ja, ganze Puten meist nur in der Weihnachtszeit.
Wie lange hält frisches Putenfleisch?
Gekühlt wenige Tage. Eingefroren hält Geflügel als Richtwert vier bis sieben Monate.
Weiteres Festtagsgeflügel finden Sie unter Gans und Enten. Den passenden Weihnachtsbaum gibt es oft gleich beim Hof nebenan.
Angebot und Öffnungszeiten können sich ändern. Fragen Sie vor dem Besuch direkt beim Betrieb nach.
