Über uns
Mindestens 36 Monate dürfen unsere Murnau-Werdenfelser-Ochsen alt werden, bis sie geschlachtet werden. Dieses langsame Heranwachsen, hochwertiges Futter und viel Bewegung auf unseren Weideflächen sind die Grundlage für das besonders aromatische, marmorierte Fleisch der Tiere.
Die Schlachtung erfolgt direkt auf der Weide unter Anwesenheit eines Veterinärs. Den Rindern wird durch diese Art der Schlachtung jeglicher Stress – sei es durch Transport oder eine ungewohnte Umgebung – erspart. Dies dient dem Tierwohl und wirkt sich auch äußerst positiv auf die Fleischqualität aus.
Auch wenn es im ersten Moment paradox klingt, die Vermarktung der Murnau-Werdenfelser-Rinder ist die einzig funktionierende Möglichkeit diese bedrohte Nutztierrasse vor dem Aussterben zu bewahren.
Details
- www.gruber-von-grub.de
- Barbara Dilg
- info@gruber-von-grub.de
- 01736991052
- Grub 1 83562 Rechtmehring Wegbeschreibung
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Nicht bekannt
Angebote
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