1. Fleisch
    1. Rind
    2. Schwein
    3. Lamm
    4. Hähnchen
    5. Pute
    6. Gans
    7. Fisch
  2. Eier & Milch
    1. Eier
    2. Joghurt
    3. Milch
    4. Käse
    5. Butter
  3. Gemüse
    1. Kartoffeln
    2. Spargel
    3. Champignons
    4. Grünkohl
    5. Salat
    6. Karotten
    7. Kürbisse
  4. Obst
    1. Äpfel
    2. Erdbeeren
    3. Erdbeeren selber pflücken
    4. Kirschen
    5. Heidelbeeren
    6. Pflaumen
    7. Birnen
  5. Urlaub
    1. Camping
    2. Ferienhöfe
    3. Weingüter
    4. Kinderbauernhof
    5. Reiterhöfe
  6. Aktivitäten
    1. Hofcafé
    2. Ausflugsziele
    3. Pferdereiten
    4. Gesellschaftsfeiern
    5. Führungen
    6. Weinprobe
  7. Garten
    1. Weihnachtsbaum
    2. Brennholz
    3. Bäume
    4. Blumen
  8. Getränke
    1. Wein
    2. Bier
    3. Spirituosen
    4. Fruchtsaft
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Ebbecker Highlands

59510 Lippetal-Lippborg
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Mühlenweg 17 59510 Lippetal-Lippborg Wegbeschreibung

Über uns

Ebbecker Highlands bietet hochwertiges Rindfleisch aus ganzjähriger Weidehaltung mit Hofschlachtung.

Unser Betrieb liegt im Norden des Kreises Soest in der Bauernschaft Ebbecke des Dorfes Lippborg. Im Juli 2020 sind die ersten schottischen Hochlandrinder bei uns eingezogen. Aus einer anfangs nur Handvoll Tieren ist inzwischen eine kleine bunte Herde geworden. Im Sommer ernähren sich unsere Highlands ausschließlich von frischem Gras, im Winter werden sie mit Grassilage und Stroh von den eigenen Flächen gefüttert. Zusätzliches Mastfutter erhalten sie nicht. Die robusten Kühe, Kälber, Bullen und Ochsen leben das ganze Jahr über in mehreren Gruppen draußen auf unseren Weiden. Während des Winters haben sie die Möglichkeit, sich im trockenen Stall aufzuhalten. Die Kälber bleiben mindestens acht Monate bei ihren Müttern, danach wachsen sie mit gleichgeschlechtlichen Artgenossen auf. Sie können bis zu 20 Jahre alt werden.

Mit ca. 30 Monaten werden die männlichen Hochlandrinder geschlachtet. Die Schlachtung erfolgt bei uns auf dem Hof in ruhiger und bekannter Umgebung. Dadurch wird den Tieren der stressige Transport zur Schlachtstätte erspart und wir erhalten eine bessere Fleischqualität. Durch das natürliche und langsame Wachstum der Rinder besitzt das kurz- und feinfaserige Fleisch mit leichter Marmorierung eine erstklassige Qualität. Es zeichnet sich durch Saftigkeit, delikaten Eigengeschmack und besonderes Aroma aus. Außerdem enthält es im Vergleich zu anderem Rindfleisch weniger Cholesterin und Fett, ist aber reicher an Proteinen und Eisen.

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Allgemeine Informationen zu den Direktvermarktern in Lippetal-Lippborg (PLZ 59510)

Lippetal-Lippborg, ein Ort in der Region mit der Postleitzahl 59510, bietet seinen Bewohnern und Besuchern die Möglichkeit, direkt vom Bauernhof erzeugte Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse, gutes Fleisch und mehr zu kaufen. Diese Art der Vermarktung, auch als Direktvermarktung bekannt, ermöglicht es den Kunden, den persönlichen Kontakt mit dem Erzeuger aus Lippetal-Lippborg aufzunehmen und so die Herkunft der Produkte sowie die Produktionsbedingungen von lokalen Anbietern wie Ebbecker Highlands zu erfahren.

Neben Ebbecker Highlands auf Mein-Bauernhof.de weitere Direktvermarkter in Lippetal-Lippborg finden

In Lippetal-Lippborg gibt es viele Bauern, die ihre selbst-erzeugten und frischen Produkte , entweder in ihrem eigenen Hofladen (ugs. Bauernladen) oder auf Wochenmärkten. Auch der Ebbecker Highlands gehört zu den regionalen Anbietern in Lippetal-Lippborg. Nicht nur landwirtschaftliche Produkte, sondern auch Dienstleistungen wie Ferienwohnungen und Führungen werden in Lippetal-Lippborg angeboten. Eine gute Möglichkeit, um Direktvermarkter wie Ebbecker Highlands in Lippetal-Lippborg zu finden, ist die Nutzung der Webseite Mein-Bauernhof.de. Hier können Sie sich über das Produktangebot und die Öffnungszeiten der Hofläden, Wochenmärkte, Ferienhöfe und weiteren landwirtschaftlichen Betriebe in der Region informieren und gezielt nach bestimmten Produkten suchen.