Hof Steiner

Wir leben in Burweg - Blumenthal mitten in der schönen Landschaft der Ostemarsch. Unser Grundstück haben wir 2017 übernommen und 2018 ein neues Haus gebaut. Da uns Tiere schon ein ganzes Leben lang begleiten, haben wir mit der Übernahme des Grundstückes unsere Tierzahl etwas vergrößert und betreiben unseren kleinen Hof als landwirtschaftliches Nebengewerbe und gehen beide hauptberuflich zur Arbeit. Bestehende Gebäude bauen wir für die Tiere um und lassen neue entstehen.
Für uns und unsere Familie hielten wir schon immer Tiere für den eigenen Bedarf. Durch die Nachfrage von vielen Freunden / Bekannten entstand die Idee der Selbstvermarktung von Fleisch und Wurst unserer Tiere.

Wir sind der Meinung, mit Fleisch sollte wieder bewusster umgegangen werden. Das bedeutet für uns, sich Gedanken über die Herkunft dieses Nahrungsmittels zu machen. Fleisch von höchster Qualität kann nicht nach dem Motto "viel Fleisch in möglichst kurzer Zeit" erzeugt werden. So lassen wir unseren Tieren Zeit zum wachsen, denn unser Ziel ist es, Fleisch von hoher Qualität zu erzeugen, das unsere Kunden ganz bewusst genießen können.

Je nach Wetterlage sind unsere Rinder von März bis November auf der Weide. Über Winter wird im Stall Grassilage und Heu aus eigener Ernte gefüttert. Sie bleiben als Mutterkuhherde zusammen. Dadurch wachsen die Kälber natürlich und zufrieden auf.

Unsere Schweine der Rasse Duroc leben das ganze Jahr über in einem festen Offenstall. Dort entscheiden sie selbst, ob sie die Sonne auf ihrer Weide genießen, ein Schlammbad nehmen oder sich im Schatten des Stalls etwas abkühlen.

Die Weidehähnchen werden in Kleingruppen gehalten. Dies fördert einen starken Herdenverband. Nach 14 Tagen Aufzucht im Stall dürfen die Hähnchen ihren Auslauf nach Belieben erkunden. Wir halten sie nur in der Weidesaison von Anfang Mai bis Ende September.

An unseren Schlacht- bzw. Abholtagen machen wir gerne mit Ihnen einen kleinen Rundgang über unseren Hof und Sie können sich selber davon überzeugen, wie die Tiere bei uns leben.

Neu bei uns an der Straße steht ein SB - Automat, indem ihr 24 Std / 7 Tage die Woche Wurst von unseren Tieren und andere leckere Sache aus der Region bekommt !