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Ventrup 60 48163 Münster Wegbeschreibung

Über uns

Die wichtigsten Standbeine unseres Unternehmens sind die Haltung von Rindern, Schweinen und der Ackerbau.

Seit 2009 beschäftigen wir uns mit dem Thema Wagyurinder und deren Haltung. Wir haben feste Schlachtzeitpunkte, diese sind zu Ostern und zu Weihnachten. Die Kunden können in den Monaten vorher ein Bestellformular von uns anfordern und dann Ihre Bestellung bei uns einreichen. Außerdem kann von Dezember bis Februar auch unser Wagyufleisch in Form eines 4- oder 5-Gänge Menüs im Restaurant Ackermann in Münster Roxel genossen werden.

Neustes "Projekt" bei uns ist die Zucht von Iberico - Schweinen. Diese Rasse kommt ursprünglich aus den Eichelwäldern Portugals oder Spaniens. Sie leben dort und auch bei uns halb wild in extensiver Haltung. Durch unsere viel vertretenden Eichenbäume rund um unsere Hofgebäude, haben unsere Ibericos die optimale Haltung und Fütterung. Die Eicheln verleihen dem Fleisch einen ganz besonderen, nussigen Geschmack und das Fleisch sieht ähnlich dem des Wagyurindes aus.

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Allgemeine Informationen zu den Direktvermarktern in Münster (PLZ 48163)

Viele Bauern in Münster oder in der Nähe bieten heute selbst-erzeugte und frische Lebensmittel im eigenen Hofladen (ugs. Bauernladen) an, oder haben weitere regionale Angebote (wie z.B. Vermietung von Ferienwohnungen oder Führungen). Auch Wagyu Münsterland gehört zu den regionalen Anbietern in Münster.

Wagyu Münsterland in Münster ermöglicht seinen Kunden den persönlichen Kontakt und Austausch.

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